अगर आपने अब तक चिया सीड्स को अपनी डाइट में एड नहीं किया है तो इस पर आपको विचार जरूर करना चाहिए, क्योंकि इससे आप न केवल गंभीर बीमारियों की चपेट में आने से बचेंगे, बल्कि आपके वेट, स्किन और बाल पर भी सकारात्मक असर देखने को मिलेगा।
किसी ने सच ही कहा है कि किसी के कद-काठी से उसकी ताकत का अंदाजा नहीं लगाना चाहिए। अब चिया सीड्स को ही देख लीजिए। दिखने में छोटे बीज अपने अंदर कई सारे पोषक तत्व समेटे हुए हैं। वैसे तो ये छोटे बीज 5,000 वर्षों से अधिक समय से ह्यूमन डाइट का हिस्सा रहे हैं। लेकिन इसके फायदों को लेकर आज के समय में काफी ज्यादा जागरूकता बढ़ी है।
हालांकि ऐसे भी कई लोग हैं, जो इस सुपरफूड के फायदों से अनजान हैं। पहले तो आपको ये बता दें कि चिया सीड्स में फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो इसे एक पावरफुल बनाने का काम करते हैं। अब जब इसके फायदों के बारे में जान ही लिया है तो चलिए ये भी जान लेते हैं कि आखिर इसे खाने से बॉडी में क्या-क्या बदलाव होते हैं।
चिया सीड्स खाने के फायदे
चिया सीड्स, जिसे आप अपनी डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं, कई स्वास्थ्य लाभों का समर्थन कर सकते हैं। इनमें ये शामिल हैं-
हार्ट डिजीज और डायबिटीज का खतरा होता है कम
हार्वर्ड की एक रिपोर्ट में बताया गया है कि चूंकि चिया सीड्स में फाइबर की मौजूदगी होती है, इसलिए यह छोटे बीज कई तरह की गंभीर बीमारियों का रिस्क कम कर सकते हैं, उनमें हार्ट संबंधी बीमारियां, कुछ तरह के कैंसर और डायबिटीज भी शामिल है। इसके अलावा यह डाइजेस्टिव डिसऑर्डर के रिस्क को भी कम कर सकते हैं।
अल्जाइमर का रिस्क घटाते हैं
अल्जाइमर रोग, जो कि एक मस्तिष्क विकार है, याददाश्त और सोचने की क्षमता को धीरे-धीरे नष्ट कर देता है। यह बुजुर्गों में अधिक आम है। लेकिन अगर आप चिया सीड्स खाते हैं तो इस विकार का खतरा कम हो सकता है। ऐसा एक्सपर्ट्स का कहना है। ऐसा इसके एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण होता है। एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
देते हैं भरपूर एनर्जी
इसके अलावा चिया सीड्स में प्रोटीन भी पाया जाता है। इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। चिया बीज में मौजूद प्रोटीन ब्लड शुगर के लेवल को स्थिर करने और एनर्जी का एक स्थिर स्रोत प्रदान करने में मदद कर सकता है।
वजन को करते हैं मैनेज
अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण चिया सीड्स आपके पेट को अधिक समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे आप अधिक खाने से बचते हैं और वेट मेंटेन रहता है।
स्किन को भी मिलते हैं बेनिफिट्स
इसके अलावा एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों से भरपूर ये बीज आपके स्किन के लिए भी फायदेमंद हैं। ये सूजन को कम करने,हाइड्रोजन में सुधार करने और पर्यावरणीय क्षति से बचाने में मदद करते हैं। यही नहीं चिया सीड्स का सेवन आपके बालों को भी उचित पोषण देता, जिससे बाल सुंदर और घने बनते हैं।
डाइट में कैसे करें शामिल?
चिया सीड्स को हमेशा पानी में भिगोने के बाद ही इसका सेवन करें। अगर आप ओवरनाइट इसे पानी में नहीं रखते हैं तो कम से कम खाने से आधेघंटे पहले इसे जरूर भिगो दें। वहीं, इन सुपर हेल्दी सीड्स को आप स्मूदी, दही, फ्रूट सलाद, सीरियल्स, पुडिंग बनाकर डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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