अगर आप इंस्टाग्राम पर 5 मिनट भी स्क्रॉल करते हैं तो आपको हेल्थ-फिटनेस जुड़ी हर दूसरी रील में चिया सीड वॉटर के बेनेफिट्स दिखाई दे जाएंगे.
इसका मुलायम जेल जैसा टेक्सचर बेहद संतोषजनक लगता है लेकिन यह सिर्फ एक वायरल ट्रेंड नहीं है बल्कि चिया सीड्स वाकई में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.
चिया सीड्स में फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. पानी में भिगोने पर ये फूलकर जेल जैसे टेक्स्चर में बदल जाते हैं जो पाचन, हाइड्रेशन और त्वचा के लिए बहुत अच्छे होते है.
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और लिवर विशेषज्ञ डॉक्टर सौरभ सेठी जो हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड से ट्रेंड हैं, वो अक्सर इंस्टाग्राम पर लोगों को उनकी हेल्थ के प्रति सचेत रहने की सलाह देते हैं.
डॉ. सेठी ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट किए गए एक वीडियो में कहा, ‘रोजाना एक बड़ा चम्मच चिया सीड्स आपके पेट की सेहत को बेहतर बनाने के लिए आपकी डाइट में एक बेहतरीन एडिशन हो सकता है.’
चिया सीड्स में मौजूद फाइबर प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करते हुए पेट के गुड बैक्टीरिया को पोषण प्रदान करता है. ये आपके मेटाबॉलिज्म को तेज करके वजन घटाने में भी मदद करता है.
डॉ. सेठी कहते हैं, ‘घुलनशील फाइबर gastrointestinal system में शुगर के एब्जॉर्प्शन को धीमा कर देता है जिससे ब्लड शुगर लेवल में अचानक स्पाइक नहीं होता है इसलिए यह डायबिटिक लोगों के लिए भी फायदेमंद है.
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